Для впечатлений не нужен повод
Авторский взгляд на восточную кухню столкнулся с современным дизайном и устроил настоящий балаган в самом центре Нижнего Новгорода!
Рейтинг 5.0 на Я.Картах
Рады познакомиться! Дарим 1000₽
Зарегистрируйтесь в системе лояльности и получите бонус
Восточная, кавказская и турецкая кухни в современном прочтении
Халяльное мясо на мангале
Европейская барная карта с необычными позициями
Широкая палитра мероприятий
Бильярд для всех гостей
«Балаган» перевернёт ваше представление о восточных ресторанах!
Никакой аутентичности — ни в кухне, ни в дизайне. Мы не стали следовать каноничным рецептам и вешать ковры на стены. Мы переосмыслили восточную, кавказскую и турецкую кухни и выдвинули свою авторскую версию. Вас ждут знакомые вкусы без пугающей колоритности.
Наша визитная карточка — халяльное мясо с мангала. По спецзаказу для нас создали мангал для закрытого помещения. Мы смогли сохранить всё самое лучшее в мясе на мангале — открытое пламя, аромат углей и хрустящую корочку, а вот выбросы продуктов горения свели к минимуму.
АРТ-ОБЪЕКТЫ В ИНТЕРЬЕРАХ РЕСТОРАНА
Картина нижегородской художницы Ольги Березиной "Балаган" написана в 2026 году стиле реализм и отражает концепцию ресторана. "Кто есть люди? Кто есть звери? Все смешалось в пьесе Балаган"
На картине "Четыре всадницы" Ольги Березиной в лаконичной графической манере герои словно застыли в моменте между движением и ожиданием, создавая ощущение загадочного ритуала или безмолвного диалога. Глубокий зеленый фон подчеркивает контраст черного и белого, наполняя композицию спокойствием, символизмом и легкой мистикой.
Картина "Диалог" Ольги Березиной. Между двумя протянутыми руками сияет солнце — символ надежды, встречи и взаимопонимания. Картина рассказывает о том, как даже разные миры могут соединиться одним искренним жестом.
- Картина нижегородской художницы Ольги Березиной "Балаган" написана в 2026 году стиле реализм и отражает концепцию ресторана. "Кто есть люди? Кто есть звери? Все смешалось в пьесе Балаган"
- На картине "Четыре всадницы" Ольги Березиной в лаконичной графической манере герои словно застыли в моменте между движением и ожиданием, создавая ощущение загадочного ритуала или безмолвного диалога.
- Картина "Диалог" Ольги Березиной. Между двумя протянутыми руками сияет солнце — символ надежды, встречи и взаимопонимания. Картина рассказывает о том, как даже разные миры могут соединиться одним искренним жестом.
Один ресторан — несколько сценариев вечера
Основной зал и активный бар
Оранжерея
Бильярдный зал
сцена
Ближайшие события
Ваш вечер без сценария начинается в Балаган!
Заглядывайте в нашу афишу, выбирайте событие по душе и планируйте свой вечер. А мы позаботимся о том, чтобы он запомнился.
Мы изрядно потрудились над созданием вечерней атмосферы и на каждый месяц предлагаем широкую палитру мероприятий.
Меню
Знакомые вкусы в новом исполнении
В основе меню — восточные, кавказские и турецкие мотивы. Мы сохраняем главное: щедрый вкус, аромат специй и удовольствие от общей трапезы.
А затем переводим традиционные сочетания на современный язык — без избыточной аутентичности и с вниманием к подаче.
рекомендуем
Рис девзира, баранина, жёлтая морковь и курдюк с зирой и барбарисом. Подаём с салатом ачичук.
Домашняя лапша, говядина, томаты, сладкий перец и сельдерей. К блюду подаём аджику.
Тонкое тесто и сочная начинка из лосося.
Бар: классика, которая решила сыграть другую роль
рекомендуем
Авторские коктейли «Балагана» — это твисты на знакомые сочетания, эстетичная подача и ингредиенты, которые интересно разгадывать.
В карте также есть вина, подобранные нижегородскими сомелье, крафтовое и разливное пиво, фирменные настойки и безалкогольные напитки.
Запечённая груша и благородная горгонзола в одном коктейльном бокале.
Сливочная текстура и яркая кислинка гранатового наршараба.
Клубничное пюре, кордиал чили, сухое игристое.
Выгодные бонусы для тех, кто с нами!
Зарегистрируйтесь в программе лояльности и получите 1000 приветственных рублей, а также повышенный кешбэк — 50% на первый заказ.
Подробные условия программы лояльности
- Дарим 1000 бонусов за регистрацию
- Списать бонусы можно до 20% от суммы чека
- Пролог: 1000 бонусы + кэшбэк 50% на первый визит
- Действие Первое: 3% при сумме заказов от 1 руб до 49 999
- Действие Второе: 5% при сумме заказов от 50 000 до 299 999
- Действие Третье: 10% при сумме заказов от 300 000